Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Şubat 2026 Kümes Hayvancılığı İstatistikleri

Kümes hayvancılığı sektörü, yıllık bazda olumlu bir performans sergilerken, mevsimsel etkiler nedeniyle aylık bazda düşüşler yaşanmıştır. Özellikle tavuk yumurtası üretimindeki artış dikkat çekmektedir. Ancak, ticari işletmeler dışındaki üretimlerin dikkate alınmaması, sektördeki genel durumu tam olarak yansıtmayabilir.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Şubat 2026 Kümes Hayvancılığı İstatistikleri

TÜİK, Şubat 2026 tarihli kümes hayvancılığı üretim verilerini yayınladı. İşte önemli bulgular:

Genel Durum

• Yıllık Üretim Artışı: Ticari kanatlı işletmelerinde üretim, yıllık bazda yükseliş trendini koruyor.
• Aylık Düşüş: Ancak, aylık bazda dönemsel bir düşüş yaşandı.

Yumurtada Üretim Patlaması

• Yumurta Üretimi: Şubat ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre %17,6 artışla 1 milyar 820 milyon 97 bin adet olarak kaydedildi.
• Ocak-Şubat Dönemi: İlk iki ayda toplam yumurta üretimi, geçen yıla göre %16,3 artarak 3,7 milyar adedi aştı.

Beyaz Et Üretiminde İstikrarlı Büyüme

• Tavuk Eti Üretimi: Şubat ayında kesilen tavuk sayısı, geçen yıla göre %5,9 artarak 122 milyon 390 bin adede ulaştı.
• Tavuk Eti Üretim Miktarı: 227 bin 793 ton olarak gerçekleşti.
• Yıllık Değişim: Tavuk eti üretiminde yıllık artış %4,4 olarak kaydedildi.

Aylık Bazda Dönemsel Düşüş

• Tavuk Eti Üretimi: Ocak ayındaki 238 bin ton seviyesinden Şubat ayında %4,6 azaldı.
• Tavuk Yumurtası Üretimi: Bir önceki aya göre %4,3 oranında düşüş gösterdi.

Köy Tavukçuluğu Kapsam Dışı

• TÜİK, bu istatistiklerin yalnızca ticari olarak faaliyet gösteren kanatlı işletmelerini kapsadığını, hanehalkı yetiştiriciliği olarak bilinen "köy tavukçuluğu"nun bu rakamlara dahil edilmediğini belirtti.

Sonuç

Kümes hayvancılığı sektörü, yıllık bazda olumlu bir performans sergilerken, mevsimsel etkiler nedeniyle aylık bazda düşüşler yaşanmıştır. Özellikle tavuk yumurtası üretimindeki artış dikkat çekmektedir. Ancak, ticari işletmeler dışındaki üretimlerin dikkate alınmaması, sektördeki genel durumu tam olarak yansıtmayabilir.